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松本ホテル花月レストラン寿城が認定されました。

@星 健康造り食の協力店の取り組み、下記の3項目をすべて実施

その1 野菜・食塩・脂肪等の量の基準を満たしたメニューがある
その2 主食の小盛りや調味料の減量などの注文に対応できるメニューがある。
その3 県が発行する健康づくり及び食育に関するポスターやチラシ等の掲示・配布に協力

A星 食文化の継承の取り組みとして下記のなかより1項目以上実施

その1 郷土食(長野県内各地域で親しまれてきた料理)を提供し、その旨を明示している。
その2 長野県産の食材を積極的に利用し、その旨を明示している。
その3 旬の食材を生かしたメニューを提供し、その旨を明示している。

B星 食べ残しを減らそう協力の店

小盛り、ハーフサイズ等の設定や、食べ残しを減らすためのお店独自の取り組みを1項目以上行っている。

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