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当ホテルのレストラン寿城は、椅子・テーブルを民芸家具で統一しています。
時代を生き抜いてきた椅子・テーブルにｊ囲まれ、ゆったりとした食事をお楽しみください。 |
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 地元の新鮮食材
当館では、食材の新鮮さにこだわり、地元の食材を是非、お客様に召し上がってもらいたいと、積極的に地元産食材を使用しています。
当ホテルこだわりの食材（トマト）のご紹介
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レストラン営業時間
朝食タイム営業・・・・・・・・・・・・７：００〜９：００
（７月１日〜 ８月３1日まで６:３０〜９:００）
ランチタイム営業・・・・・・・・・・１１：００〜１４：００
ディナータイム営業・・・・・・・・1６：００〜２１：００
※シーズン、日々により若干時間の変更がある場合がございます、お問い合わせ下さい。 |
| ランチメニュー |
数量限定の定番ランチ（Ａ．Ｂ．Ｃ）￥８４０
パスタランチ ￥１，０００
i板長おまかせランチ（その日の食材で内容が替わります）￥１，５００
シェフおまかせの小梨ランチ シェフおまかせの一品料理 ￥１，０００
京花堂弁当（コーヒー付） ￥２，０００
※）季節によりメニューが変更となります。 |
| ディナーメニュー |
洋食フルコース、ＡＬＡＣＡＲＴＥ（夕食時限定）
りんどうコース ￥６，３００
オードブル・スープ・魚料理（季節の魚のポワレ）
肉料理・サラダ・ライスorパン・コーヒー・デザート
すずらんコース ￥５，０００
オードブル・スープ・魚料理（季節の魚のポワレ）
肉料理（本日の煮込み料理）
サラダ・ライスorパン・コーヒー・デザート
ひまわりコース ￥３，２００
オードブル・スープ・季節の魚料理
ポークソテー・ライス・コーヒー・デザート
他、和会席のコース、単品目メニューも御座います。 |
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 大人気当館オリジナル鱒の甘露煮
紅鱒の甘露煮は、信州名物紅鱒を串にさして、
炭火で焼き、煙りを通して燻製にし、番茶にて
骨が柔らかくなるまで弱火で半日煮て、砂糖、醤油、
酒を入れとろ味と照りのるまで辛抱強く
煮あげたものです。肉がしまり頭の先からしっぽまで全部いただけます。この甘辛さが酒の肴には最適です。動物性食品の少ない、「山国信州」の特産物にて
長時間煮込んでありますので、腐る心配もなく、甘辛い照りの塩梅も見てくれもよく、お土産には最適の品物と存じます。是非御賞味ください。 松本ホテル 館主 |
３つの星レストラン
